Vištienos restas, kuris niekad nedraugavo su nuobodžiais vištienos patiekalais. Vištą jie gali patiekti mažiausiai 30 skirtingų būdų su daugiau nei 100 įvairiausių garnyrų prie jos! Pavadinimas „Peri Peri“  – piri-piri pipiriukų giminaitis. Šie pipiriukai, kitaip žinomi kaip „paukščio akis“, itin paplitę Portugalijos ir Afrikos regionuose, o nutūpę „Peri Peri“ reste, jie atskleidžia šių kraštų skoniui.